ANGEBRATENES LACHSTATAR AUF KOHLRABI MIT PAPRIKAPÜREE
>> zum Rezept
BÄRLAUCH-PESTO-PASTA MIT HÄHNCHENSCHNITZELN UND OFENTOMATEN
>> zum Rezept
BROTSALAT MIT GERÄUCHERTER FORELLE, GURKE UND KAPERNRAPSÖLMAYONNAISE / HARALD RÜSSEL
>> zum Rezept
CARPACCIO VON DER GERÄUCHERTEN GÄNSEBRUST MIT HOLUNDERGELEE UND LINSENSALAT
>> zum Rezept
CONFIERTES LACHSFILET AUF GRÜNEM SPARGEL MIT KNUSPER-KARTOFFELWÜRFELN
>> zum Rezept
GEBRATENE LAMMFILETS MIT MÖHREN-WALNUSS-PESTO AUF BOHNEN
>> zum Rezept
GEBRATENER ROMANASALAT IM SPECKMANTEL MIT RAPSÖL-JOHANNISBEER-DRESSING
>> zum Rezept
GEFÜLLTE POULARDENBRUST MIT ZUCCHINI UND KARTOFFELSCHNEE
>> zum Rezept
GEGRILLTE MAISPOULARDENBRUST IN CAJUN-GEWÜRZÖL AUF ZUCKERSCHOTENSALAT
>> zum Rezept
GEGRILLTES JUNGRINDSTEAK MIT VANILLEÖL UND SPARGEL-MELONENSALAT
>> zum Rezept
GEMISCHTER SALAT MIT HONIG-SENFDRESSING UND GEBRATENER PUTENBRUST
>> zum Rezept
GEWÜRZHÄHNCHEN MIT FRITTIERTEM BASILIKUM UND DUFTREIS
>> zum Rezept
HIMBEERMUFFINS MIT PECANNÜSSEN UND WEISSER SCHOKOLADE
>> zum Rezept
HIRSCHNUSS MIT KERBEL-PESTO, KARAMELISIERTEM CHICORÉE UND MOHN-QUARKKNÖDELN
>> zum Rezept
KOHLRABITASCHEN MIT BLUMENKOHL UND TOMATEN-RAPSÖLMARINADE/HARALD RÜSSEL
>> zum Rezept
KRUSTENBROT MIT TOMATEN-KAPERN-SALAT UND RAPSÖL-DRESSING
>> zum Rezept
KÜRBISCREMESUPPE MIT GEMÜSEGREMOLATA UND BLÄTTERTEIGSTANGEN
>> zum Rezept
KURZ ANGEBRATENES TATAR VON DER LACHSFORELLE MIT SENFÖL UND RETTICHSALAT
>> zum Rezept
LAMMRÜCKEN MIT BOHNENPANASCHEE UND GEMÜSE-RAPSÖLMARINADE / HARALD RÜSSEL
>> zum Rezept
LEBKUCHENMOUSSE MIT VANILLE-PREISELBEEREN UND KNUSPER-ZIMTSTANGEN
>> zum Rezept
MARINIERTE KARTOFFELN MIT GERÄUCHERTER LACHSFORELLE
>> zum Rezept
MARONENCREMESUPPE MIT PETERSILIENÖL UND SCHINKENCHIPS
>> zum Rezept
MILCHREISMOUSSE MIT GEBACKENEN MINIBANANEN UND MINZ-PESTO
>> zum Rezept
OFENSCHLUPFER MIT APRIKOSENROSMARIN-KOMPOTT / HARALD RÜSSEL
>> zum Rezept
ORANGEN-GLÜHWEIN-TORTE MIT ZIMT-KIRSCHEN UND SCHOKOLADENSAHNE
>> zum Rezept
PERLHUHNBRUST MIT CREMIGER ZWIEBELPOLENTA UND APFELESSIGJUS / HARALD RÜSSEL
>> zum Rezept
POCHIERTE FORELLE MIT WARMER TOMATEN-VINAIGRETTE UND ZUCCHINIPÜREE
>> zum Rezept
POCHIERTES KALBSFILET MIT PFIFFERLING-RISOTTO UND RAPSÖLBÄRLAUCH-PESTO / HARALD RÜSSEL
>> zum Rezept
POCHIERTES LAMMRÜCKENFILET MIT LAUWARMER MINZVINAIGRETTE AUF FRÜHLINGSGEMÜSE
>> zum Rezept
PRALINENTÖRTCHEN MIT ERDBEEREN IN RAPSÖL-VANILLEMARINADE / HARALD RÜSSEL
>> zum Rezept
RADIESCHENSCHAUMSUPPE MIT PETERSILIENÖL UND ZIMT-CROÛTONS
>> zum Rezept
RÄUCHERFORELLENSUPPE MIT LAUCH UND SCHWARZBROT-CROÛTONS
>> zum Rezept
REHRÜCKENFILET IN EINER RAPSÖLMARINADE MIT FELDSALAT UND SPECK
>> zum Rezept
RINDERFILET MIT BLITZ-HOLLANDAISE, ROSMARIN-KARTOFFELN UND SCHNEIDEBOHNEN MIT SCHINKEN
>> zum Rezept
RINDERFILET MIT GEWÜRZNUSS-COUSCOUS UND RAPSÖL-SCHALOTTENSAUCE / HARALD RÜSSEL
>> zum Rezept
ROASTBEEF VOM KALB MIT KORIANDERREMOULADE UND LIMETTEN-GURKEN-SALAT
>> zum Rezept
SCHOKO-BIRNENKUCHEN MIT KARDAMOM UND ZIMT-STREUSELN
>> zum Rezept
SCHOKO-SPEKULATIUSKUCHEN MIT GERÖSTETEN CASHEWKERNEN
>> zum Rezept
SCHWEINEFILET MIT CHAMPIGNONS IN BASILIKUMÖL UND PASTINAKENPÜREE
>> zum Rezept
SEETEUFEL-MEDAILLONS MIT BRATAPFELSAUCE, LAUCHGEMÜSE UND GRIESSBÄLLCHEN
>> zum Rezept
SPANFERKELBRATEN AUF SCHWARZEM LINSENGEMÜSE MIT ZITRONENTHYMIAN-PESTO
>> zum Rezept
WARMER GEMÜSESALAT MIT BACHSAIBLING UND PFIFFERLINGTAPENADE / HARALD RÜSSEL
>> zum Rezept
WILDSCHWEINRAGOUT MIT MORCHELN UND ESTRAGON-ORANGENÖL
>> zum Rezept
ZANDERFILET MIT KROSSEN SPECKCHIPS AUF PETERSILIENRISOTTO IN WEISSER PETERSILIENSAUCE
>> zum Rezept
ZIEGENFRISCHKÄSEKRAPFEN AUF SALAT MIT TOMATENRAPSÖLMARINADE / HARALD RÜSSEL
>> zum Rezept
